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  GB 4789.2-2022 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)解讀

  賈俊濤

  直播時(shí)間： 16:00-17:00

  賈俊濤，中國(guó)海洋大學(xué)海洋生物學(xué)碩士研究生畢業(yè)，現(xiàn)任青島海關(guān)技術(shù)中心研究員，從事微生物檢測(cè)及實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作。研究方向?yàn)槲⑸餀z測(cè)技術(shù)、細(xì)菌應(yīng)激特征變化、智能算法、實(shí)驗(yàn)室信息化、圖像識(shí)別等，熟練使用Excel、Matlab等軟件。擔(dān)任第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB標(biāo)準(zhǔn)）審評(píng)委員會(huì)微生物檢驗(yàn)方法專委會(huì)委員、海關(guān)技術(shù)規(guī)范（SN標(biāo)準(zhǔn)）食品檢驗(yàn)專委會(huì)委員、AOAC中國(guó)分部技術(shù)專家組生物工作組成員。

  本期研討會(huì)介紹GB 4789.2-2022的主要內(nèi)容，進(jìn)行難點(diǎn)解析，分析新版本的主要變化，簡(jiǎn)要探討該標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的一些重要問(wèn)題，例如：樣品前處理、自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)、原始記錄要點(diǎn)、極端結(jié)果的計(jì)算、平板法結(jié)果統(tǒng)計(jì)分布的特點(diǎn)、平板法的方法驗(yàn)證、測(cè)試片的方法驗(yàn)證、不確定度評(píng)定等。