介紹沙門氏菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容，進(jìn)行難點(diǎn)解析，簡要探討該標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的一些重要問題。直播期間不定時(shí)紅包雨、BNCC細(xì)胞、菌種產(chǎn)品特惠來襲，多重豪禮現(xiàn)場送，驚喜福利抽獎(jiǎng)等你參與！

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  GB 4789.4-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》標(biāo)準(zhǔn)解讀

  柴瑞桉

  直播時(shí)間： 16:00-17:00

  畢業(yè)于天津農(nóng)學(xué)院，獲得農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，2012年9月-2022年6月于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀博士學(xué)位，2022年6月，取得理學(xué)博士學(xué)位，同年8月入職信陽農(nóng)林學(xué)院，現(xiàn)任食品科學(xué)與工程學(xué)院專任教師。承擔(dān)《食品營養(yǎng)與安全學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《食品分子營養(yǎng)學(xué)》等學(xué)科的教學(xué)任務(wù)，目前研究方向?yàn)?，食品加工及?chǔ)藏過程中的有害微生物檢測、藥食同源食品的開發(fā)與利用。

  2024年8月8日沙門氏菌檢驗(yàn)開始采用新的國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施做出相應(yīng)調(diào)整，本解讀主要圍繞以下幾個(gè)部分：1.新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的背景；2.新標(biāo)準(zhǔn)的檢測適用范圍；3.新標(biāo)準(zhǔn)與舊標(biāo)準(zhǔn)相比較的改變及注意事項(xiàng)