北方偉業(yè)計(jì)量集團(tuán)有限公司
12 2023
近日,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院,乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室通過分析腸道菌群介導(dǎo)肥胖的機(jī)制和飲食,改善機(jī)體腸道菌群組成,分析腸道菌群誘導(dǎo)肥胖的機(jī)制制定其對應(yīng)的個(gè)性化膳食調(diào)節(jié)方案進(jìn)而改善腸道菌群,進(jìn)而改善肥胖癥狀,提升肥胖治療手段。
12 2023
本研究探討了RPAP對LPS誘導(dǎo)小鼠腸道健康和微生物群的保護(hù)作用。結(jié)果表明,RPAP能恢復(fù)LPS誘導(dǎo)的腸道損傷和腸道菌群失調(diào),且作用與濃度呈正相關(guān)。本研究填補(bǔ)了RPAP對LPS引起的腸道健康和微生物穩(wěn)態(tài)影響的空白,表明維持腸道微生物平衡可能是RPAP發(fā)揮藥理作用的重要途徑之一。此外,這些發(fā)現(xiàn)也擴(kuò)大了對RPAP健康益處的認(rèn)識(shí),并為RPAP產(chǎn)品降低氧化應(yīng)激提供了理論基礎(chǔ)。但本研究也存在一定的局限性,樣本量相對較小,缺乏腸道代謝實(shí)驗(yàn)。
12 2023
近日,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院從酸面團(tuán)中分離出一株乳酸片球菌XZ31, 一株釀酒酵母JM4。采用體外酶消化、腸道轉(zhuǎn)運(yùn)模型和免疫學(xué)分析相結(jié)合的方法,測定以上兩株菌發(fā)酵產(chǎn)物的消化特性、抗體反應(yīng)性和細(xì)胞毒性,建立發(fā)酵-消化-致敏關(guān)聯(lián)評價(jià)體系,為低致敏性小麥產(chǎn)品的開發(fā)提供理論基礎(chǔ)。
12 2023
本研究以草酸青霉 WX-209為來源的粗酶液對柑橘囊衣的降解有較好的效果,其安全性在動(dòng)物水平上得到了驗(yàn)證。此外,對草酸青霉WX-209的基因組測序和分析揭示了其纖維素降解的相關(guān)基因與功能代謝。
12 2023
近日,上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一人民醫(yī)院/上海市第一人民醫(yī)院張巖與宋獻(xiàn)民研究團(tuán)隊(duì)聯(lián)合蘇州科銳邁德生物醫(yī)藥科技公司左熾健團(tuán)隊(duì),在線發(fā)表了最新研究論文。該研究首次報(bào)道了基于環(huán)狀mRNA技術(shù)的TCR-T細(xì)胞療法,為臨床上造血干細(xì)胞移植后人巨細(xì)胞病毒(CMV)感染提供新的、更為安全有效的免疫治療策略。
12 2023
空腸彎曲桿菌的感染范圍廣,是一種人畜共同感染的病原菌。人普遍易感,發(fā)展中國家5歲以下的兒童發(fā)病率最高,尤其1歲以內(nèi)者,發(fā)病率隨年齡升高而下降??山?jīng)食物、飲水、接觸等途徑傳播,主要通過動(dòng)物傳播,市售家禽家畜的肉、奶、蛋類多被彎曲菌污染,如進(jìn)食未加工或加工不適當(dāng),吃涼拌菜、生蛤、調(diào)味品、漢堡包等,均可引起傳染。?
12 2023
本研究總結(jié)了食用菌孢子的生物活性成分及釋放機(jī)制的研究進(jìn)展,分析了采后SD對子實(shí)體貯藏品質(zhì)的綜合影響,并展望了未來的研究方向。本綜述旨在為孢子作為食藥資源的開發(fā)、食用菌保鮮技術(shù)的創(chuàng)新和食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。本文主要討論子實(shí)體產(chǎn)生的有性孢子。
12 2023
近日,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)研究乳酸鏈球菌素(nisin)和高壓二氧化碳(high-pressure carbon dioxide,HPCD)對枯草芽孢桿菌孢子中核酸、可溶性蛋白、Mg2+、Ca2+、K+和吡啶二羧酸結(jié)構(gòu)變化和滲漏的協(xié)同作用。HPCD和Nisin均用于滅活枯草芽孢桿菌孢子。HPCD聯(lián)合Nisin處理的孢子死亡率顯著高于單獨(dú)使用HPCD處理的孢子。孢子死亡的主要原因是由于孢子滲透性的變化和結(jié)構(gòu)損傷引起的組分滲漏。
12 2023
為何抗病毒藥物如此少?背后既有病毒結(jié)構(gòu)特點(diǎn)衍生的科研困境,也有對經(jīng)濟(jì)效益的復(fù)雜考量。近年來,更多研究人員試圖找到一種能對抗大多數(shù)病毒的藥物,但在“萬能藥”出現(xiàn)之前,面對年復(fù)一年的病毒流行季,普通人能做的最簡單有效的應(yīng)對措施,仍是“勤洗手、少扎堆、戴口罩”。
11 2023
本實(shí)驗(yàn)用接種環(huán)挑取一滿環(huán)5.4得到的可疑培養(yǎng)物,接種到尿素培養(yǎng)基中,接種量應(yīng)足夠大,振搖幾秒鐘,26℃±1℃培養(yǎng)2h~4h。將尿素酶試驗(yàn)陽性菌落分別接種于兩管半固體培養(yǎng)基中,于26℃±1℃和36℃±1℃培養(yǎng)24h。將在26℃有動(dòng)力而36℃無動(dòng)力的可疑菌培養(yǎng)物劃線接種營養(yǎng)瓊脂平板,進(jìn)行純化培養(yǎng),用純化物進(jìn)行革蘭氏染色鏡檢和生化試驗(yàn)。
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